Felices Fiestas!!!

Despues de un montón de tiempo sin publicar,aparezco para felicitaros y prometer cosas nuevas y entradas semanales!!!!Es un propósito que hago para 2015 !
След дълга пауза, съм тук за да ви пожелая весели празници и да дам обещание за редовни публикации и новости в блога!!!

 Esta tarta es para una amiga muy especial,para el cuarto aniversario de la apertura de su negocio,una de las mejores peluquerías aqui!!!
Това торте е за моя любима приятелка,която прави четири години от както отвори свой фризьорски салон,знам ,че тематиката на тортата няма нищо общо със коафьорските инструменти ,но Зори е с чувство за хумор и сме на прага на коледните празници!!!Направих я с много любов,и с любимият и вкус ванилия и Орео с маскарпоне!

 Hice dulces caseros,que creo que gustaron mucho!
Направих от любимите ми коледни сладки и испанците бяха очаровани от новите вкусове!Тук коледните им сладки са доста различни на вкус и вид!Линцеровите сладки пожънаха огромен успех!!

До скоро !Hasta la próxima entrada!!!

      Galletas de avellanas y chocolate con leche

Hoy os voy a presentar unas galletas americanas,las famosas cookies con chocolate,que tienen muchísimas versiones!Quiero decir que dedico esta receta a las Super mamas de la clase de mi hija,que probaron las galletas en el café de la tarde y les gustaron mucho!Bueno chicas,ya podéis  apuntar la receta y hacerla con vuestros hijos!

Para  25 galletas. Preparación : 20 minutos. Cocción : 10 minutos.

1. 200 g. de azúcar
2. 100 g. de mantequilla en pomada
3. 170 g. de chocolate con leche
4. 220 g. de harina
5. 1 huevo 
6. 100 g. de avellanas
7. 1 cucharadita de extracto de vainilla liquida
8. media cucharadita de levadura
9. media cucharadita de sal

 Tamizar juntas la harina y la levadura.Cortar el chocolate y las avellanas en trozos.Trabajar la mantequilla en pomada. Añadir el azúcar y la sal a la mantequilla y batir hasta que se blanquee.Añadir el huevo y la vainilla.Incorporar progresivamente la mezcla de harina y levadura.Acabar con los trozos de chocolate y avellanas.Mezclar bien y dejar reposar en el frigorífico durante 15 minutos.Poner bolitas de masa sobre una placa cubierta de papel sulfurizado.Hornerar 10 minutos,en horno precalentado a 170ºC.Es tremendamente fácil y rápido,a los niños  les encanta,por cierto ya las tengo encargadas para la fiesta de Halloween que organizamos las mamas!

Hasta pronto!Prometo no tardar tanto!Gracias a todos mis segidor@s!Besos!

       Американски бисквити с лешници и     
                     млечен шоколад     


Днес реших да ви предложа тази рецепта,защото е бърза и вече доста пъти се убеждавам,че има голям успех сред деца и възрастни!Разбира се може да се заменят лешниците ,с каквито искате ядки,а шоколада може да е черен или бял!Посвещавам тази рецепта на моята приятелка Илияна от Варна,която страшно много обичам,и вече няколко пъти и диктувам тази рецепта по телефона и тя все я губи,нейните сладки дечица обожават тези бисквитки!

За една доза от 25 бисквитки:

1. 200 гр. захар
2. 100 гр. масло на стайна температура
3. 170 гр. млечен шоколад
4. 220 гр. брашно
5. 1 яйце
6. 100 гр.  лешници
7. 1 ванилия
8. половин ч.л. бакпулвер
9. половин ч.л. сол           

Пресяваме брашното с бакпулвера.Нарязваме на едри парченца шоколада и лешниците.Разбиваме маслото до кремообразност.Прибавяме захарта и солта към маслото и разбиваме до побеляване.Добавяме яйцето и ванилията.Постепенно прибавяме пресятото брашно с бакпулвера и завършваме с парченцата шоколад и лешници.Оставяме да престои в хладилника около 15 минути.Правим топченца от сместа и поставяме в тава  за печене върху сладкарска  хартия,леко спескваме отгоре с льжица.Печем в затоплена на 170 градуса  фурна около 10 минути.Внимавайте с печенето,трябва да са с мека вътрешност.След като ги извадим оставяме напълно да се охладят преди да ги поставим в кутия за бисквити.Божествени са!Опитайте!

До следващият път,обещавам да е скоро!Благодаря на моите читатели в България!

Tarta Mousse,, Magi ,, / Торта Парфе ,,Маги,,

Que calor....pero en fin ,es lo que queríamos todos ....verano ,playa y vacaciones!Así que no nos quejemos,a la vuelta de la esquina esta septiembre y  otra vez a la dura realidad!!

 La receta de Tarta Mousse Arcoiris,es adaptada

del libro de Alma Obregón -,,Objetivo: Tarta perfecta,,! 
La semana pasada estuve en  casa la mejor amiga de mi hija - Magi,que por cierto se lo pasaron super bien jugando juntas tres días....el sábado fue el día de su Santo, y entonces decidimos  hacer una fiesta de chicas con tarta y todo incluido!!!Y a Magi le gusto de primera vista esta tarta por su colorido llamativo-la vio en el libro y me dijo que le encanta y quería probarla!Yo pensaba que me va costar mucho tiempo hacerla,pero en una hora estaba todo preparado!Así que apuntar la receta:

RECETA:

1. 170 g.galletas María o Digestive
2. 45 g. azúcar
3. 95 g. mantequilla
4. 125 ml. leche
5. 2 yemas de huevo
6. 1 cuchara de gelatina en polvo
7. 100 gr. de azúcar
8. 350 ml. de nata de montar
9. 320 g. de queso de untar
10. 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
11. 1 cucharada  ralladura fina de limón
12. 2 cucharadas de mermelada de frutas del  bosque
13. 1 cucharadita de esencia de vainilla (colorantes en gel-amarillo,naranja,morado y rosa )

   PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas en polvo y mezclamos con la mantequilla derretida y el azúcar. Repartimos la mezcla por la base del molde de 18 cm. y metemos en la nevera.Mientras preparamos el relleno.Ponemos todos los ingredientes,menos la nata y las mermeladas,en un cazo y calentamos a fuego lento,removiendo para que la mezcla no se pegue y hasta que comience a hervir.Retiramos del  fuego, en cuanto se haya enfriado,agregamos la nata montada con ayuda de una espátula.Dividimos la crema en cuatro recipientes.Al primero le añadimos la mermelada de frambuesa y el colorante rosa,al segundo,la mermelada de frutas del bosque y el colorante morado,al tercero la esencia de vainilla y el colorante naranja,y al ultimo la ralladura de limón y el colorante amarillo.En el original de la receta se usan unas pastas de frutas que  se pueden comprar en tiendas especializadas de repostería,son caras y yo las cambie por mermeladas,lo único   necesario son los colorantes en pasta o gel,que son mas económicas .Con colorantes líquidos no se pueden hacer  colores tan vivos.Las mermeladas las podéis triturar antes para que no se notan trozos,que a los niños no les gusta.

 Repartimos la crema de frambuesa sobre la base de galletas y metemos 10 minutos al congelador.Luego ponemos encima la crema de frutas del bosque,congelamos y repetimos el proceso con la vainilla y el limón.Dejad la tarta en la nevera por lo menos 6 horas, antes de consumirla.Antes de desmoldar  ,pasar un cuchillo por el borde del molde.Yo la decore especial para la ocasión,y quedo muy bien.

La tarta es ligera y tiene sabor de 

cheesecake .Magi estaba encantada con su tarta,hicimos una fiesta en casa con bailes incluidos,sesión de fotos,maquillaje...jajaja,yo también disfrute mucho !!!

Colorín,colorado este cuento se ha acabado!!

No os olvidéis,si os gusta la receta, haceros seguidores de mi blog!De momento como  es tan reciente me leen solo mi familia y amigos,que no es poco..Me hace mucha ilusión si dejáis vuestros comentarios!Gracias!

Toрта Парфе ,,Маги,,

Ето ме тук отново с една много цветна рецепта,която мисля ,че ще заинтригува вашето внимание..Миналата седмица имах удоволствието да посрещна вкъщи едно сладко същество,което се казва Маги , и остана да ни гостува три дена,които минаха в игри и забавления с моята дъщеря.Това е и причината да се появи тази рецепта.Повода  беше именният ден на Маги,който решихме да отбележим по специален начин, с торта и детско празненство!

Маги избра самичка своята торта от книгата с рецепти,грабна я веднага със своите весели цветове!И така ето и списъка с продукти:

  Продукти:

   блат:

1. 170 гр. обикновени бисквити
2. 45 гр.  захар
3. 95 гр. масло

           крем :

1. 2 жълтъка
2. 1 пакетче желатин на прах
3. 125 мл. прясно мляко
4. 100 гр. захар
5. 350 мл. сладкарска сметана
6. 320 гр. крема сирене ,,Филаделфия,,
7. 2 с.л. малинов конфитюр
8. 1 с.л.ситно настъргана кора от лимон
9. 2 с.л.конфитюр от горски плодове
10. 1 ч.л. есенция или екстракт ванилия
11. Кремообразни сладкарски оцветители- розова,лилава,оранжева и жълта.С течни оцветители не може да се постигне ефекта на цветното парфе.Продават се в специализираните магазини за сладкарство!

 Приготовление :

Противоположно на моите очаквания,тортата ми отне един час.Първо тритурирате бисквитите на прах и ги смесвате с разтопеното масло и захар.Разпределяте на дъното на форма за торта с размер 18 см. с леко натискане и оставяте в хладилника да се охлади.През това време си приготвяте парфето.Слагате всички продукти,без сметаната и конфитюрите, в един съд на слаб огън при постоянно разбъркване,докато започне да завира и тогава го махате от котлона.Когато сместа да се охлади,прибавяме внимателно с шпатула,разбитата вече сметана.Разделяме в четири купи еднакво количество от крема.В първата купа прибавяме конфитюра от малини и розовата боя,разбъркваме добре,във втората конфитюра от горски плодове и лилавата боя,в третия ванилията и оранжевата боя и в последната финно настърганата лимонва кора и жълтата боя.Ако  желаете  преди това можете да тритурирате добре конфитюрите,за да не се усещат парченца при консумацията.Нанасяме малиновата смес върху бисквитеният блат и слагаме във фризера за около 10 минути да стегне,и така повтаряме в следният ред крем горски плодове,отново оставяме да стегне,след това ванилената смес ,пак  почивка за стягане във фризера и завършваме с лимоновата,жълта смес.Когато вече сте нанесли всички смеси оставяте в хладилника за поне 6 часа.Аз я направих предният ден,преди сервиране се изважда внимателно от тортената форма. Украсих с хартиени помпони и флагчета и така придоби празничен вид,заедно с буквичката на Маги.

                                        

Toртата е лека и не много сладка,има вкус на чийзкейк с лек ,плодов вкус.Много е ефектна за детски парита.

 Бях  щастлива,защото Маги много хареса своята торта,партито беше  весело,включваше всички удоволствия за малки госпожици,грим,прическа,фотосесия и танци...хахаха!

Много се надявам догодина Маги и фамилия да дойдат отново на гости в Испания и да повторим но,този път  с нова торта и емоции!До скоро!

Знам ,че на този етап от моя новоизлюпил се блог,ме четат само семейсвото ми и приятели,но ще се радвам да оставяте ваши коментари и съвети и разбира се да се направите последователи на блога!Благодаря!

    

Helado con galletas Oreo- super, mega facil !!/Сладолед със бисквитки Орео- супер бърз и вкусен!

La ultima vez os prometí que en la siguiente entrada os voy a presentar algo fresquito y muy rico!Ya se que no es difícil de caer que ,va ser un helado...perooo,es un helado que se hace sin maquina de helado,y sin huevos!Es diferente del típico helado de vainilla,fresa,chocolate...y con los niños vais a triunfar-las favoritas galletas Oreo(esto no es publicidad,no me patrocinan...de momento)!Así que vamos con la receta,el tiempo de preparación son 10 minutos...así de rápido!La receta es interpretada de  colaszarpasenlamasa.es:

Helado de galletas Oreo- ingredientes:

• 500 ml. de nata para montar 
• 250 gr. de azúcar
• 300 g. de queso tipo ,,Philadelfia,,
• 1 paquete de galletas Oreo

          Preparación  :

  Montamos la nata con la mitad de azúcar y reservamos en la nevera!En otro bol batimos la otra mitad de azúcar con el queso y la crema interior de las galletas!Ahora lo único que queda es  mezclar  con una espátula la nata montada y la mezcla de queso y añadimos las galletas troceándolas con la mano a trozos no muy pequeños!Ponemos todo en un bol de aluminio y metemos en el congelador!En tres horas tenéis el helado mas cremoso del mundo!

Si os ha gustado mi receta me encantaría recibir vuestros comentarios,consejos y preguntas!Gracias!

Сладолед със бисквитки Орео

Тази седмица ви предлагам нещо много лесно и разхлаждащо!!!Домашен сладолед със бисквитки Орео,сигурна съм,че на вашите  деца 

или гости много ще им хареса и заинтригува,все пак е нещо различно от типичните сладоледи шоколад,ванилия и ягода!

Нямате нужда от машина за сладолед,само ви трябват миксер и десет минути време и имате един килограм домашен и вкусен сметанов сладолед,който няма нужда и от  яйца,мен специално ме е страх доста при употребата във сладоледи и предпочитам ако го позволява рецептата да не ги използвам!И така ето я и рецептата,която взаимствах 

от conlaszarpasenlamasa :

Рецепта

• 500 ml.сладкарска сметана
• 250 гр. захар
• 300 гр. крема сирене ,,Филаделфия,,
• 1 пакет бисквитки ,,Орео,,

Разбиваме със миксера сметаната и 125 гр. захар и прибираме в хладилника.

В друга купа разбиваме крема сиренето,125 гр. захар и пълнежът от вътрешността на бисквитките.

 Последна стъпка е да смесим двата крема с една шпатула и накрая начупваме на едро бисквитките отгоре и изсипваме  в една алуминиева формичка !Слагаме във фризера и след три часа сладоледа е готов за консумация!

Това е цялото приготовление!Спасителна рецепта при неочаквани гости в летните вечери!

Ако ви е харесала моята рецепта,много бих се радвала ако оставите ваш коментар или въпрос!

Благодаря ви!

Un postre de mi infancia/ Един десерт от детството ми

                  Ya estoy aquí con mi primer post...que nervios!!!Estoy muy ilusionada , espero que os gustaran
mis recetas,y os animáis a probarlas...ya lo se que hace mucha calor y no apetece hornear ,pero esta receta es fácil y rápida!Es un bizcocho muy jugoso y el postre tiene muy buena presentación,para llevarlo a casa de  los amigos para merendar y quedar como una reina!!! 
  
                                     INGREDIENTES:
                                           (bizcocho)
                            - 200 gr. de harina
                            - 200 gr. de azúcar
                            - 1 1/2 cuchara de postre de levadura
                            - 125 gr. de mantequilla
                            -  5 yemas de huevo
                            - 125 gr. de yogur normal
                                - 1 pizca de sal
                            
                        PREPARACIÓN:

    Como sabéis todos los ingredientes a temperatura  ambiente, precalentamos el horno a 180º!Es para
  un molde rectangular de 28 a 24 cm. ,lo engrasamos y ponemos papel de hornear en el fondo!
 Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal y reservamos!Batimos bien la mantequilla con el   azúcar,cuando ya esta blanqueada y esponjosa vamos añadiendo una por una las yemas y al final el yogur!

Cuando ya tenemos todo bien batido vamos echando la harina y mezclamos a mano con una espátula,o a velocidad mínima con la batidora!

Echamos toda la mezcla  en el molde y con una cuchara lo alisamos!En el horno le faltan 20 minutos y hacemos la prueba del palillo, si horneáis con el ventilador la temperatura es mas baja de 180º..ojo!
Es muy parecido al bizcocho de yogur de nuestras abuelas,simplemente este lleva mantequilla,que podéis sustituir por un aceite de oliva suave!

Vamos a preparar el merengue!
      
                                 INGREDIENTES:
                                  (merengue)
                          - 5 claras de huevo
                          - 1 cuchara de zumo de limón
                          - 200 gr. de azúcar

                              PREPARACIÓN:

   Muy importante ,LAS CLARAS A TEMPERATURA AMBIENTE, si no,no montaran,vale!Empezamos a batir a velocidad máxima junto con el zumo de limón,cuando empiezan a montar  echamos poco a poco el azúcar hasta formar  nuestro merengue perfecto!
Ahora lo único que nos queda es montar el pastel!!!Untamos  el bizcocho ya enfriado con una buena mermelada de fresa,yo use casi un bote de 300 gr.,podéis usar cualquiera que os guste mas,pero en mi infancia mi madre lo hacia con mermelada casera de fresas, que también podéis hacer, es muy fácil,sobre todo si tenéis la Thermomix!
Si tenéis una manga pastelera y una boquilla de estrella abierta,hacéis unos rosetones de merengue sobre el bizcocho ya untado con la mermelada,queda muy bonito!!!Si no tenéis,se puede hacer con una cuchara alisando  el merengue!Al final metéis en horno precalentado en 200º unos 4 minutos hasta que se doren un poquito los merengues!Ta chaaan...parece laborioso,pero no lo es...yo lo hice en unos 40 minutos todo!!!
  Ya me contareis,es un postre de mi infancia que me trae muchos recuerdos y es riquisimo!!!
Me encantaría ver vuestros comentarios si os ha gustado mi PRIMERA RECETA!!!

  Hasta la proxima!

    Лондонски сладкиш или един прекрасен спомен от детството  ми 


Привет на всички мои приятели и роднини в България,не случайно започвам блога си с една прекрасна рецепта от детските  спомени и безгрижните летни ваканции!Всъщност тази рецепта в оригинала съм си я хапвала с шипков мармалад и орехи,но сега е малко променена,защото тук няма такъв ,а и защото много ми хареса интерпреатацията на Йоана от www.kulinarno-joana.com!
И така ето и рецептата:


         Продукти за блата:

• 200 gr.брашно
• 200 гр. захар
• щипка сол
• 1 лъжичка и половина бакпулвер
• 125 гр. кисело мляко
• 125 гр. масло 
• 5 жълтъка

И така,много е лесно и бързо за приготвяне, а в същото време е носталгично напомнящо сладкишите от соца,казвам го с умиление,не ме разбирайте погрешно...тогава имаше киндер пингуи само в Корекома!!!Травми,какво да правиш!!Да не се увличам,затопляме предварително фурната на 180º, всички продукти са на стайна температура и разбира се сме си приготвивли една правоъгълна тавичка 28  на 24 сантиметра,намазнена и с хартия за печене на дъното,за да не залепва!
С миксер разбиваме маслото и захарта до пухкавост,след което добавяме един по един жълтъците,и накрая киселото мляко!Когато имаме еднородна смес,добавяме предварително пресятото брашно,заедно с бакпулвера и солта,и разбъркваме на ръка с шпатула,за да не се губи пухкавостта!Изсипваме и печем до готовност!След около 20 минути е готово,вадим от фурната и обръщаме върху друга тава за печене,след като си е починал блата около 4 минути!Оставяме да изстине напълно!След ,което ще намажем с марамалада от ягоди ,или заветния шипков марамалад,ако има такъв!
 Сега остава приготвянето на белтъчената смес!

      Продукти Меренг:
    

• 5 белтъка
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 200 гр. захар

   Много важно да отбележа е,че белтъците трябва да са на стайна температура,в противен случай,няма да стане меренг!Разбиваме на максимална скорост с миксера заедно белтъци и лимонов сок,когато започнат да се вдигат,малко по-малко започваме да сипваме захарта и готово,нашият меренг е готов и красив!Трябва да си призная ,че имам травама с меренга от лоши и ранни кулинарни опити,но вече напълно контролирам ситуацията,още повече имам един помощник,който съм кръстила Рудолф(любимият ми сладкар от канала 24kitchen),това е един кухненски робот подарък от моите родители,който експлоатирам и вече не ми изтръпват ръцете,нито пък има страни смеси по стените на кухнята!!! 
И единственото,което ни остава в днешната дъъълга ,но лесна рецепта е да сложим меренга в един кухненски пош и да покрием сладкиша плътно отгоре със малки бели целувчици!Запичаме на вентилатор на много силна фурна до златисти връхчета!И всичко е готово!Ако нямате пош с лъжица нанасяте и оформяте!Надявам се,че ще ви хареса !До скоро,следващата рецепта ще е ледена и много вкусна...!

Hoy empiezo mi blog

Bienvenidos a tod@s que os apasionan las tartas y los cupcakes!Aquí os voy hacer parte de todas mis aventuras reposteras!

Добре дошли на всички любители на сладки ,шоколадови изкушения!Тук ще ви направя част от моя свят,в който ухае на ванилия и карамел!